label qualité hautes-alpes

Label Hautes-Alpes Naturellement

Bonne nouvelle! Nous venons d’obtenir le label Hautes-Alpes Naturellement pour nos produits!

C’est quoi le label Hautes-Alpes Naturellement?

Ce label est une marque territoriale attribuée par la Chambre d’Agriculture des Hautes-Alpes. Il a été créé dans le but de promouvoir les produits de terroir, d’attester l’origine Haut-Alpine des produits vendus sous ce label, qu’ils soient transformés ou non. Il permet également de garantir le respect du produit (qualité, saisonnalité etc…) et le privilège des circuits courts afin de garantir un prix juste aussi bien pour le producteur que pour le consommateur.

Pour les restaurateurs, il s’agit de la garantie d’un savoir faire et de l’utilisation majoritaire de produits locaux (pour plus d’informations sur le label et sur comment l’obtenir, rendez-vous sur le site de la Chambre d’Agriculture).

Vous l’aurez compris, pour pouvoir obtenir le label Hautes-Alpes Naturellement, il faut remplir un cahier des charges. Mais son obtention permet aux produits de monter en gamme et ainsi de permettre aux entreprises, aux agriculteurs, aux producteurs de se positionner et de pérenniser des emplois dans le département. C’est une reconnaissance qui vient en complément des labels déjà existants comme les IGP, AB etc…

Ce que ça implique pour nous

Dans cette démarche, nous vous proposons des pâtes semi-complètes fabriquées avec de la farine moulue dans notre ferme à partir de blé que nous cultivons et récoltons nous-même sur la commune de Savournon (Hautes-Alpes, bien évidemment).

Nous sommes fiers d’avoir obtenu ce label. C’est un gage de qualité pour nos pâtes artisanales, et la reconnaissance de notre travail dans son ensemble, du blé que nous regardons pousser dans nos champs jusqu’aux sachets que nous vendons. Notre but est de vous garantir des produits savoureux, nutritifs et garantis Made In Hautes-Alpes. Vous pourrez vous les procurer directement à notre ferme ou dans les commerces partenaires.

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